Achthuizen - Het dorp Achthuizen mag trots zijn volgens scheidend burgemeester Heijkoop. Het Taartenatelier met alure van Martine de Baat werd door de burgemeester op zaterdag 28 januari geopend. Zijn laatste officiële handeling voor zijn vertrek naar de nieuwe gemeente waar hij is aangesteld. Tinus taart heeft taarten maken tot een kunst verheven. 

Na een paar jaar hobbymatig bezig te zijn geweest is het sinds maart 2011 gegroeid tot een bedrijfje, waarbij geen opdracht te gek is. De opening werd door vele bekenden van Martine bijgewoond, waarbij duidelijk werd hoe leuk het is om in een klein, hecht dorp te wonen. Op haar website www.tinustaart.nl vindt u alle info.